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作者:Rachael Rettner,资深作家发布日期:09/24/2013美国东部时间上午11点15分关于生命科学的研究一项新的研究表明,接触饮用水和食物中甚至低水平的砷可能会增加心脏病发展和死亡的风险

在这项研究中,研究人员分析了来自亚利桑那州,俄克拉荷马州以及北达科他州和南达科他州的3,575名美国印第安人的尿液样本,他们生活在饮用水中砷含量“低至中等”的地区,这意味着他们超过了美国环境保护局规定的限制

机构,每升10微克,但每升低于100微克

在1989年至1991年期间收集尿液样本,并且根据尿液中无机砷的浓度将参与者分成四组

(砷有机和无机两种,无机砷被认为毒性更大)

参与者被追踪到2008年,与人群相比,尿砷浓度最高的人群患心血管疾病的可能性增加32%,近20年内死亡的可能性增加65%

在砷尿浓度最低的组中

[7你可以服用的食物]在研究人员考虑了心脏病的某些危险因素后,研究结果,如吸烟和高体重指数

然而,在研究人员考虑到其他风险因素:高血压,糖尿病和肝脏疾病之后,这种联系的强度略有下降,这表明这些因素可能解释了砷暴露与心血管疾病风险之间的部分联系,研究人员表示

虽然之前的研究已将高水平的砷暴露与癌症和心脏病风险增加联系起来,但很少有研究研究过低到中度暴露的影响

2001年,美国环保署估计,1300万美国人的饮用水砷含量超过每升10微克的限量

人们也可以通过他们的食物消费这种元素,虽然没有限制食物

最近,美国食品和药物管理局对苹果汁中的砷含量设定了限制,但对食品没有这样做

人们对水稻的水平表示担忧,但经过测试,该机构表示,水稻中的砷含量过低,不会在短期内造成健康风险,尽管它表示需要对长期健康影响进行更多研究

研究人员在周一(9月23日)出版的“内科医学年刊”(Annals of Internal Medicine)杂志上写道:“鉴于人口暴露,即使由砷引起的心血管疾病风险增加,也可能对公共卫生产生重大影响

”他们说:“这些研究结果支持了低至中度砷暴露作为心血管危险因素的重要性,没有明显的阈值

”该研究的研究人员Ana Navas-Acien博士表示,由于这项研究涉及患糖尿病风险增加的美国印第安人群,因此研究结果特别适用于糖尿病风险较高的其他人群

约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院的科学和流行病学

结果是基于对砷水平的单一测量,这是在研究开始时发生的,因此不清楚研究参与者的水平是否会随着时间的推移保持不变

然而,研究人员进行的单独分析表明,在研究开始时进行的测量结果与在其他两个点进行的测量结果基本一致

目前尚不清楚砷暴露如何增加患心脏病的风险,该研究无法证明砷暴露会导致心脏病

糖尿病,高血压和肝脏疾病 - 在尿砷浓度最高的人群中更常见 - 可能起作用

纳瓦斯 - 阿西恩说,也可能是与砷暴露和心血管疾病风险相关的其他因素可以解释这种联系

对动物的研究表明,砷暴露会增加动脉斑块或动脉硬化的风险,因为动脉硬化可导致心脏病

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